餐饮

栈桥酒廊

栈桥酒廊是一家高雅的海滨酒吧,位于一栋别致的阿拉伯式建筑内,室内装饰时尚现代,壮观的迪拜天际线景观尽收眼底。除了饮品和葡萄酒,酒廊还供应各式清淡小吃,包括小菜、乳蛋饼、西班牙火腿、奶酪和酱料以及亚洲风味拼盘。酒廊氛围轻松,悠扬的音乐更能让您彻底忘却一切烦心之事。您可在日落时分或工作之余来此放松身心,或在餐前或餐后在此享用各式饮品。04 3999999 ...
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东方风味

在 Jumeirah Mina A'Salam 酒店的,郑和餐厅的餐饮流派受到了历史悠久的中国探险家的启发。带您重温充满创新风格的经典的中国菜肴。探索其独家美食背后的复杂风味和灵感。如果你还没有体验过黑松露海鲜饺子或蜂蜜烤鸡肉包子,是时候去品尝一下餐厅的特色菜肴了。 04 3570557 ...
餐饮

知味南亚

引人注目别具风情的装饰和还原在地美味的菜肴,湄公餐厅带领食客踏上东南亚的美食之旅 在阿联酋,不乏餐厅专注于亚洲各地的各种美食。广袤的亚洲大陆蕴含着大量的食材,而许多文化都有自己独特的美食。有这么多的口味和风格可供选择,往往会有一种烹饪混乱感。幸运的是, 在迪拜棕榈岛安纳塔拉度假村的湄公餐厅,情况远非如此。 餐厅位于朱美拉棕榈岛的东部新月形外环之上,坐落在宽敞度假村正面的独栋建筑内。从您抵达的那一刻起,每一个元素都经过精心设计, 让您感觉仿佛已被送到远东。屋顶明显是泰国式的,有着色彩缤纷的珐琅瓷砖,而装饰在外面的红色大象和位于入口外的嘟嘟车立刻让我们想起了我们在东南亚的背包冒险。 在餐厅内部,装饰同样引人注目。墙壁上有精美的墙绘,五颜六色的雨伞,屏风和灯笼,甚至露台上的人力车式座椅。显然,餐厅的外观和感觉付出了很多努力,让人无时无刻不沉浸在东南亚的风情之中。 我们就坐之后,侍者呈上菜单,很明显有各种各样的美食可供选择。虽然重点主要放在泰国菜上,但也有来自中国和越南的菜肴。由于每个菜肴旁边都出现了各国的标志,因此很容易识别出来。菜单分为几个类别,从冷开胃菜和自制点心到海鲜主菜和招牌面条。 决定了我们的湄公之旅从共享拼盘开始,并选择了几样开胃小菜。它们主要来自越南和泰国— 鸭肉春卷,鸡肉沙爹,柚子沙拉,香脆牛肉和烤鱿鱼。尽管每个菜式都呈上了两小份,但它远非沉重,因为每个菜式都被证明是轻盈和充满活力的风味的完美组合。 在选择主菜时,我们依赖于知识渊博的服务员, 他们非常乐意为您服务。最后我们选择了半只北京烤鸭和慢炖牛肋排,两者都配有茉莉香米和泰国紫米饭,不仅在盘子上看起来很醒目,而且还有温和的家常味道。 菜很好吃,慢炖牛肋排是和骨头一起端上来的, 而鸭子则刀工精美,每一片鸭肉都带着脆皮,牛肋排肉质柔嫩,轻轻用叉子一碰就离骨,中式的腌料让肉滋味丰盈,充满混合香料和柑橘的芬芳。鸭肉也是经过专业烹饪,中式薄面饼包裹鸭肉和配菜, 非常适合大家分享。 尽管感觉非常满意尽兴,不过我们还是要尝尝甜点,选择招牌“ 湄公河薄雾”和新添加的椰子和棕榈糖蛋羹,在菜单上被描述为“甜蜜的诱惑”,这些甜品实力证明它们可以满足任何甜食爱好者的需求。 “ 湄公薄雾”是一个令人耳目一新的甜品,椰子冰淇淋,小块水果,芒果沙巴和烤椰子都结合在一起的一个轻盈的甜点,却包含大量的冲击力。然而,个人最喜欢的是椰子和棕榈糖的非常美味的组合,柔滑, 奶油感和适量的甜味,是完美一餐的难忘结束。 湄公河自豪地声称食客可以在到访餐厅时体验泰国,中国和越南的风味,这正是我们发现的。餐厅采用传统食材和经典烹饪技术,营造出真正的亚洲风味。 欲了解更多信息或预订  04 5678304 或  anantara.com ...
餐饮

美味之屿

扎亚努莱岛的烹饪总监马克·阿贝德和我们聊了他美食家的热情,岛屿生活以及他如何在阿联酋竞争激烈的餐饮业界保持领先地位 扎亚努莱岛位于阿布扎比的萨迪亚特岛海岸,拥有天堂般的美景。隐藏在岛屿不同角落的六间餐厅,提供墨西哥和黎凡特海鲜等各种美食以及阿拉伯海湾的壮丽全景。为确保您在此享用终身难忘的一餐,才华横溢的厨师马克·阿贝德带着他的团队尝试各种口味,在此过程中制作出完美的餐点。 你是怎么发现自己对烹饪的热情的?  “我的祖父在 20 世纪 60 年代是一位知名的餐馆老板,他把遗产传给了他的儿子。所以我父亲也是一名厨师,烹饪一直是我生活的重要组成部分。我喜欢在家庭餐厅度过时光,在那里我也很享受见证所有厨师的特权。作为一个家庭一起用餐也是一种日常仪式,让我对烹饪艺术充满好奇。”  是怎样的热情将你带到扎亚努莱岛的呢?  “就像我在巴西工作一样,同时我还会世界各地旅行,这激励我创造自己的食物品牌,岛上让我有机会发挥作用·而扎亚努莱岛的烹饪理念也吸引我。这完全是对生活的热情,以及绝对的和谐。”  如何在世界上最具异国情调的岛屿之一上展示您的厨艺?  “岛上充满了祥和的氛围,让人感到放松。这个地方的宁静和自然美景是我灵感的源泉。感觉就像结合了度假和工作中一样。我在岛上的酒店住了两年,这很棒,因为它允许我从零开始建立一个结构合理的部门。之后,我决定搬迁到这个城市,以便密切关注主导首都餐饮场景的食品趋势。但是生活在城市中的好处是我得每天乘坐快艇去上班。”  能给我们的读者介绍一下岛上的一天吗?  “作为烹饪总监,我的一天始于访问全部餐厅,并确保厨房正常运营。这包括确保按照我的要求正确购买产品。我相信成功的关键是我的团队的快乐和舒适。这就是我花费大量时间与他们沟通的原因。我也喜欢利用业余时间研究和创造新的食谱,并尝试新的想法,以跟上阿联酋竞争激烈的市场。”  岛上的哪间餐厅深得你心?  “Frangipani 餐厅,这是一家国际餐厅,客人将有机会品尝我所经历的各种文化的样品。事实上,我最近去了日本并获得了专业的江户寿司证书,这帮助我应用了经过时间考验的技术和向 Frangipani 引进寿司。在这里提供的所有菜肴中,我特别喜欢军舰寿司,具有平衡日本和法国特色的风味。我总是向每位客人推荐这道菜。”  在阿联酋工作和为多元文化的观众服务,你最喜欢什么?  “ 对我来说,食物是最好的文化大使。而阿联酋则是一个融合了丰富多彩人群的大熔炉。我真的很喜欢用不同的国际风味向不同的文化介绍我的客人。”  可以教我们一些烹饪技巧吗?  “ 深刻的产品知识和对经典烹饪技术的尊重始终是最佳选择。”  工作了一天,你推荐哪个菜肴?  “没有什么比添加奶酪和鹅肉火腿的黄油烤三明治的舒适味道更好。”  订位致电  02 5066222 或  info@nurai.com ...
餐饮

LAO 餐厅

谈到越南美食,它不仅仅是复杂的风味组合,而是结合新鲜的食材,共同创造令人难忘的菜肴。当然,更多魅力仍然存在于幕后工作的技术人员手中,就像在迪拜朱美拉棕榈岛华尔道夫酒店的厨房里一样,主厨 Mai Phuong 带领团队为您提供难忘的用餐体验。 04 8182222 ...
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男人时刻

创意总监马克韦斯顿,登喜路新的曙光,带您了解更多有关英国品牌相关变革的幕后故事  传统上,男装世界一直受到经典和真实与严肃的驱使,而忘记时尚元素的点缀可以使其更长久。众所周知,伦敦登喜路一直是完全采用这种风格理念的品牌之一。尽管如此,虽然这种对其总体传统的忠诚仍然存在,但这个传奇的英国品牌渴望注入更现代的方法。这是当前创意总监马克韦斯顿巧妙地推动的方向变化。 作为博柏利男装的高级副总裁,韦斯顿对传统与时尚前沿之间的平衡行为并不陌生。他在 2017 年掌舵登喜路,并于当年 6 月份推出了他的第一个系列。被该品牌称为“登喜路的新视野”,为 2018 春夏系列提供了新的前景。 当谈到登喜路自成立以来所做的各种转变时— 回想起早在 1893 年作为汽车配件的供应商,在成为烟草巨头之前,现在是奢侈男装的领导权威— 韦斯顿对这些演变表现了极大的热情。 “事情是,对于登喜路,这是全部。伦敦的古典主义,商店的环境,汽车相关,皮革,剪裁— 这些都是奠基石,登喜路意味着什么?能看到如何以不同的方式在配饰和服装中展示这些情怀是令人兴奋的。 “我一直在思考什么可以重新被审视和进化演变, 我们可以建立怎样更强大的事物。这是关于连续性, 一个元素增加到另一个元素的演变。反过来,一个系列将基本上从另一个系列上演变并增长。”  最近登喜路发生了一些重大变动,包括决定将其时装秀转移到巴黎— 考虑到品牌在英国的声誉,这是一个大胆的选择。虽然韦斯顿很快向品牌爱好者保证,登喜路的根仍然与伦敦的传统紧密相连。 “伦敦的古典主义是品牌的核心。重要的是,我们要表现出对英国人的看法,因为这对于登喜路是至关重要的,也是我们在这里处理风格的方式。”  多样性似乎是登喜路的另一个流行词,韦斯顿透露:“ 对我来说,这不是一个人,而是更多的态度。 这是一种安静的自信,一种成熟的心态,一个能欣赏品质和美好事物的男人。 “对于品牌而言,创造一个与这些不同的男人和他们生活的不同方面相对应的视觉词汇是很重要的。登喜路男性是多重的,不是单一的,同样,没有一种单纯的方式可以称为英国范,这里有多种元素,有古典主义和传统,以及当代的想法。”  登喜路吸引今天“真正的”男人的想法是创意总监热衷于建立的,因为他提供了经典与现代之间更流畅的交流。 “ 高端商务风格的概念非常重要,同时伴随着轻松感。应该感觉很自然和真实。”  登喜路近期的 2018 年秋冬季活动(题为“映像”) 清楚地说明了这一多方面的观点。品牌的新态度转变为一种轻松,运动的感觉,从注重细节—从制作到规模和比例—中迸发出来。韦斯顿对 70 年代末和 80 年代初期的风格表现出独特的致敬,他向这个复古时代致敬,因为他认为这是“男人们真正珍惜穿着衣服”的时代。 品牌目前的 2019 春夏系列中也有类似的多方面方法,正如韦斯顿所说,它在现代文化中表达全新的理念。 “ 这个系列包括颂扬和颠覆,实用和优雅,同时也建立在典型的男性风格之上”,他解释说。 谈到进一步深入研究细节,他说:“这种形式感, 但以现代的方式表现出来,真正引起了顾客的共鸣。轻松的包裹式剪裁为力量穿着的概念注入了新的, 独特的优雅,而分体式下摆裤子则为八十年代随意风格点缀。莫尔丝,最常用于正式晚礼服,在整个系列中用于夹克和裤子以及取代技术面料。”  关于未来,韦斯顿透露他希望在登喜路家族的基础上“创造一个包括音乐家,创意人和志同道合的人的世界是非常重要的。对我来说,这是关于保持品牌传承的传统和感觉,无论目标怎样。”  在迪拜购物中心登喜路精品店了解更多信息 04 4340403。...
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江诗丹顿

瑞士奢侈品制表商最近推出令人印象极为深刻“丛灵野趣”系列腕表。这些独特的高复杂设计致敬了包括雄狮在内的力量强大的野生动物。于表盘和表壳之上,描绘从草原到丛林,从陆地到天空,从神话到现实的生动景象以超卓复杂功能展现非凡制表技术,并融合珐琅彩绘、手工雕刻等精巧艺术工艺,彰显卓越品质。迪拜购物中心精品店 04 3308033。...
娱乐

空中冒险

从乘坐热气球在沙丘上空漂浮观看日出到横穿码头令人战栗的高空滑索,这些难忘的体验让您从真正独特的视角体验阿联酋 空中观景 轻松搭乘水上飞机,翱翔在酋长国最具标志性的地标之上,观览令人难忘的美景。Seawings 提供飞往阿联酋各地的空中旅行套餐,带您欣赏建筑奇观和景点,如阿布扎比滨海路,谢赫扎耶德大清真寺和朱美拉棕榈岛。 胆小勿入 在朱美拉棕榈岛上方或迪拜跳伞场地的阿拉伯沙漠上,体验令人叹为观止的自由落体。在两个世界知名的场所双人跳伞,在专业教练引导您到达地面之前,您将达到每小时 190 公里的速度。同时还有照片和视频来重温体验并与家人和朋友分享。 世界之巅 前往世界最高建筑哈利法塔的观景台攀登新的高度。从迪拜河一直到朱美拉棕榈岛,您都可以欣赏到这座城市最著名的地标。124 层和 125 层的观景台,以及 148 层的高级 SKY 观景台,无论您何时访问都是难忘的体验。特别是日出或日落的十分,居高临下的美景更让您流连忘返。 激情滑索 当你在世界上最陡峭和最快的滑索上划破天际时,拥抱你内心的大冒险家吧。XLine Dubai Marina 170 米高的滑索,可以让您在陆地和水上飞行时达到每小时 80 公里的速度。同时以全新角度了解真正令人着迷的码头景观,豪华游艇和迷人的摩天大楼,您还将收到定制的视频和照片,视频由您头盔上配置的摄像头拍摄完成。 空中漂浮 除了乘坐宁静的热气球,没有什么方法可以更好地体验迪拜看似无尽的沙漠与绵绵沙丘,Balloon Adventures 带您在 3,000 英尺的高度上安静地漂浮,看着太阳照亮金色的沙滩,而成群的野生动物在沙漠中漫游。并体验到一次独特的邂逅,与猎鹰一起翱翔在沙漠上空。 云端漫步 乘坐直升机探索迪拜是让您感觉像真正的VIP 的体验,Helidubai 提供的飞行套餐,包括12 分钟的飞行,走马观花许多酋长国最知名的景点,以及 40 分钟的飞行,让您放松身心,欣赏城市的所有景点。提供私人包机和合租服务, 观赏迪拜地标的独特全景。...
文化

文化俱乐部

经过十多年的修复,阿布扎比的知名的 Qasr Al Hosn 宫重新向公众开放。我们采访了总裁萨拉玛·阿尔·沙姆西, 并带您了解这座历史性地标的现状 重新开放这座文化纪念碑对你意味着什么?  “我和这座历史悠久的堡垒一起长大,我仍然对这个珍贵的阿联酋文化遗产象征感到敬畏。Qasr Al Hosn一直是快速变化的领域中的一个主要常数,它由衷反映了阿布扎比增长的许多阶段,从统治家族的宫苑到治理所在地,再到国家档案馆。现在经过重大保护和翻新工作,以及阿布扎比文化和旅游部的团队,包括建筑师,历史学家和考古学家的贡献,它作为一个活生生的纪念碑,仍旧是这个国家和城市历史的叙述者。”  在这次大规模的翻新过程中,老 Qasr Al Hosn 宫的一些重要组成部分和被发现的价值是什么?  “今天,Qasr Al Hosn 扮演一个新的角色。它既是一个博物馆,同时还是展品和珍贵的文物,讲述我们是谁以及我们的起源。Qasr al Hosn 的保护管理计划规定,对其历史建筑的任何修复都使用传统材料和技术。在过去十年中,DCT 阿布扎比的保护团队开展工作,以使用棕榈树干等材料保持 Qasr Al Hosn 的独创性,棕榈叶,珊瑚,石头和红树林木材,以展示传统的建筑技术。 在它的历史价值方面,我们的目标是使 Qasr Al Hosn 宫仍然是一个多功能和不断变化的空间,观看城市,聆听和重述故事。毕竟,正是在那里发生了重大的辩论, 促成了1971 年酋长国的联合。”  可以请你和我们讲一讲在这座城堡的构成和展览吗?  “Qasr Al Hosn 宫包括两座主要建筑:内堡(最初建于1795 年)和外宫(1939-45)。几个世纪以来,它一直是统治者家庭,政府所在地,咨询委员会和国家档案馆的所在地。它是一个更大的历史建筑—Al Hosn 的一部分— 还包括全国咨询委员会大楼,文化基金会和工匠之家。 内堡的永久展示和沉浸式体验通过五个主要展厅追溯阿布扎比的历史:阿布扎比岛的早期定居,巴尼亚斯部落从利瓦绿洲迁移,Qasr Al Hosn 作为对话和文化的家园表达,与谢赫谢赫布特·本·苏尔坦·阿勒纳哈扬殿下建立信任的新时代,以及 Qasr Al Hosn...
餐饮

Asia de Cuba 餐厅

周一晚上,无限量供应寿司,生鱼片,伴随轻松的音乐,可欣赏到Marina 天际线的壮丽景色,每人仅需 175 迪拉姆,包括 3 小时的酒水无限畅饮。 04 5117333 ...
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