ГАСТРОНОМИЯ

Гастрономические приключения в Абу-Даби

Блюда европейской кухни и свежие средиземноморские изыски предлагают лучшие рестораны столицы для незабываемого кулинарного путешествия.

Puesta del Sol

На живописном побережье Абу-Даби расположен роскошный курорт Fairmont Bab Al Bahr, откуда открываются панорамные виды на Великую мечеть Шейха Заеда. Здесь большой выбор впечатляющих ресторанов, и одно из последних добавлений — Puesta del Sol находится у самой кромки воды. Испанская кухня во всей красе раскрывается в меню, включая традиционные закуски тапас — гуакамоле и тортильи, крупные оливки и поджаренная чиабатта, маринованные артишоки. На горячее пицца в испанском стиле и креветки в томатном соусе с кориандром и лаймом. А в конце вечера вам предложат сладкое угощение чуррос с каталонским кремом — фирменный испанский десерт с заварным кремом. Устоять против этого невозможно и вы обязательно вернетесь сюда снова. 02 6543238

Crust

Как и сам отель Four Seasons Hotel Abu Dhabi на острове Аль-Марья фирменный ресторан Crust это воплощение утонченной элегантности и изысканности — светлые воздушные пространства с окнами от потолка до пола, через которые взору предстают морские пейзажи Арабского залива. Всем поклонникам здорового питания несомненно понравится здешний буфет со свежими блюдами международной кухни. Для начала салат из кудрявой капусты кале с утиным яйцом, обжаренным в панировке или салат из томатов фамильных сортов с васаби, маскарпоне и кедровыми орешками, а затем фрикадельки из баранины с кукурузным пюре и острым томатным соусом. Образцом смешения местной и европейской кухонь является блюдо в средиземноморском стиле — филе хамура (групера), сервированное с оливками, каперсами, помидорами, базиликом и картофелем. 02 3332222

Circo

Яркие светильники, причудливый дизайн и веселая атмосфера в этом ресторане полностью оправдывают его название, ведь Circo по-итальянски означает ‘цирк’. Расположившись в отеле  InterContinental Abu Dhabi, он принес в столицу ОАЭ фирменный концепт из Нью-Йорка и Лас-Вегаса. Впечатляющая обстановка и соблазнительное меню приглашают посетителей к кулинарным открытиям, среди которых блюда средиземноморской кухни и истинный вкус итальянской Тосканы в новом современном прочтении. Здесь можно отведать вкуснейшие закуски антипасти и всевозможные варианты ризотто и пасты. Любителям морепродуктов понравится канадский лобстер с сыром Проволоне, молодой зеленью и кремовым соусом из красного перца. 02 6669153 

BiCE

Настоящий итальянский ужин это не только неторопливое наслаждение вкусной едой, но и задушевная беседа в приятной обстановке. И один из лучших ресторанов столицы BiCE в отеле Jumeirah at Etihad Towers предлагает и то и другое. Вы можете выбрать место внутри или снаружи и по достоинству оценить изысканный интерьер и великолепные виды в окружении. Этот ресторан славится блюдами из свежих сезонных продуктов, но круглый год в меню можно найти итальянские изыски. Например, сыр буррата с жареными цукини, засахаренные помидоры и миндаль, осьминог, запеченный на открытом огне и сибас в соляной корочке. Обязательно оставьте место для десерта. Просто невозможно пройти мимо шоколадного кекса с жидкой начинкой, подаваемого с ванильным мороженным. 02 8115666